Österreich vom Feinsten

"Österreich vom Feinsten" steht am Mittwoch, dem 27. November 2024, um 20.15 Uhr wieder auf dem Programm von ORF 2 und ORF ON – Hans Knauß ist dieses Mal in der Steiermark unterwegs, erkundet die Region um Pöllauberg und zeigt kulinarische, landschaftliche und musikalische Überraschungen "Rund um die Pöllauer Hirschbirne". Hans Knauß auf herbstlicher Entdeckungsreise im Natupark Pöllauertal Die sanften Hügel des Naturparks Pöllauertal sind für das Reifen der Hirschbirne ideal. In Streuobstwiesen wächst diese alte Birnensorte, die sich besonders für die Herstellung schmackhafter Säfte und Edelbrände sowie erlesener Speisen eignet. Auch in der Küche hat die Hirschbirne längst Einzug gehalten. Sogar einen Hirschbirnenleberkäse lässt man sich schmecken. Mit Hans Knauß geht es auf eine Entdeckungsreise durch dieses landschaftlich besonders reizvolle Gebiet, das sich gerade im Herbst in seinem schönsten Farbenkleid präsentiert. Ausgangspunkt der beeindruckenden Bilderreise ist Pöllauberg: Hier steht eine der ältesten Wallfahrtskirchen − sie wurde an einem markanten Ort erbaut, sodass sie von allen Himmelsrichtungen aus weithin sichtbar ist. Unweit davon befindet sich die Pöllauer Basilika – aufgrund ihrer Architektur trägt sie den Beinamen "der steirische Petersdom". Und auch das Stift Vorau im Joglland wird im Rahmen von "Österreich vom Feinsten" besucht. Musikalisch umrahmt wird die Sendung wieder mit echter Volksmusik. Dieses Mal sind mit dabei: Gstrich'n Vui, die Pöllauer Tanzlmusi, MaiXang, die Naturparkbuam, das Trio Bernsteiner-Kapper-Wappl und die Hirschbirn Musi. Die Musikkapelle Pöllau und die Trachtenkapelle Pöllauberg werden gemeinsam aufmarschieren. Tanz und Musik gibt es bei den "Vorauer Schuhplattlern". Und selbst die Stoakogler, die Jahrzehnte lang für Unterhaltungsmusik gesorgt haben und mittlerweile im musikalischen Ruhestand sind, greifen noch einmal zu ihren Instrumenten und kehren zu den Wurzeln zurück: Sie spielen echte Volksmusik, so wie sie es am Anfang ihrer Karriere taten. Mit den Stoanis teilt Hans Knauß in der Sendung auch eine besondere Leidenschaft: Das Kegeln auf der "Loambudl" – der Lehmkegelbahn. Hans Knauß trifft auch in dieser "Österreich vom Feinsten"-Ausgabe wieder viele großartige Menschen. So ist er beim Kletzenbrotbacken dabei und besucht einen der letzten Kutschenbauer in der Region, mit dem er eine Ausfahrt in die herbstliche Landschaft um Pöllauberg unternimmt. Zu Gast in der Sendung ist auch ein Kunsthistoriker, der spannende Geschichten aus der bewegten Vergangenheit der Region zu erzählen weiß. Darüber hinaus plaudert Hans Knauß mit Mundartdichterinnen über die Bedeutung des Dialekts. Die Hirschbirne etwa hat nichts mit dem Hirsch zu tun, wie man vielleicht meinen könnte. Vielmehr leitet sich der Name vom Dialektwort für Herbst ab – dem "Hiascht". Die Hirschbirne ist die Herbstbirne. Und um sie dreht sich vieles in der neuen Ausgabe von "Österreich vom Feinsten". (Senderinfo)