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05:00 MAPO Programm
Mi., 02.10. | 05:00 - 05:30 | 30 Min.

Die süsse Schweiz

CH 2009 | Dokumentation
Bild Die süsse Schweiz - Marco Polo TV

Die Schweiz ist für ihre köstliche Küche bekannt. Besonders die süßen Schätze verzaubern immer wieder: Sweet Basel produziert Rock-Bonbons in unzähligen Motiven. Ihre Herstellung ist ein knallbunter Confiserie-Thriller. Man pilgert zu Paolo Careddas Konditorei in Zürich für Leckereien aus Marzipan und den Genuss neapolitanischer Sfogliatelle. Wie sie entstehen, ist kein Geheimnis, aber hohe Konditor*innenkunst. Orangen verwandeln sich bei Fruits-Confits mit anderen Zitrusfrüchten und Kastanien in Laupen bei Bern in kandierte Delikatessen. 2007 wurde der Schweizer Rolf Mürner Pâtissier-Weltmeister. Seine Dessert-Kreationen und Schaustücke sind süße High-Tech-Zaubereien mit einem Hauch Las Vegas. (Senderinfo)

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Info:

Genre:
Dokumentation
Originaltitel:
Die süsse Schweiz
Land:
CH
Jahr:
2009
Länge:
30 Min.
FSK:
0 Jahre

Cast & Crew:

Regie:
Heinz Bütler
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