Mit seiner "No Reservations"-Crew reist Bourdain um den Globus, um
oft pikante Hintergründe des Kochens in fremden Kulturen zu erzählen. Bei uns wurde die intelligente TV-Reihe, die weit mehr als eine Kochshow ist, unter dem Titel "Eine Frage des Geschmacks" auf DMAX bekannt.
Bourdain selbst bezeichnet seine Mitarbeiter als Freunde, mit denen man auch mal einen trinken gehen kann. Gesagt, getan: Ein "Vice"-Kamerateam begleitete den Trip durch New York.
Für die Vorspeise kehrt die Truppe beim "Zauberer des Fleisches" Cesare Casella in der Upper West Side ein. Geräucherte Leckereien bilden die Grundlage. Danach geht's in die Distinguished Wakamba Lounge, die sogar Bourdain als "letzte Spelunke ihrer Art" bezeichnet. Aber gerade der Trashfaktor imponiert den Spezis.
Einige Drinks später geht es für einen Mitternachtssnack in die Brasserie Les Halles, wo die besten Steaks serviert werden sollen.
oft pikante Hintergründe des Kochens in fremden Kulturen zu erzählen. Bei uns wurde die intelligente TV-Reihe, die weit mehr als eine Kochshow ist, unter dem Titel "Eine Frage des Geschmacks" auf DMAX bekannt.
Bourdain selbst bezeichnet seine Mitarbeiter als Freunde, mit denen man auch mal einen trinken gehen kann. Gesagt, getan: Ein "Vice"-Kamerateam begleitete den Trip durch New York.
Für die Vorspeise kehrt die Truppe beim "Zauberer des Fleisches" Cesare Casella in der Upper West Side ein. Geräucherte Leckereien bilden die Grundlage. Danach geht's in die Distinguished Wakamba Lounge, die sogar Bourdain als "letzte Spelunke ihrer Art" bezeichnet. Aber gerade der Trashfaktor imponiert den Spezis.
Einige Drinks später geht es für einen Mitternachtssnack in die Brasserie Les Halles, wo die besten Steaks serviert werden sollen.
Für New-York-Interessierte ein kurzweiliger Spaß. Bourdain-Fans dürften die lokalpatriotische Tour mit Schwanks aus seinem Leben eher mäßig spannend finden.
www.vice.com/de/americana/anthony-bourdain-ny
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