Longtemps marginale, l'agriculture bio s'impose désormais dans nos assiettes et dans toute l'Europe. En Ligurie, le Val di Vara n'a de leçon à recevoir de personne puisque la région s'est convertie entièrement depuis 25 ans et avant tout le monde à une approche respectueuse de l'environnement et sans aucun pesticide. C'est à ce jour la seule vallée italienne reconnue "biologique" par la Communauté européenne. (Senderinfo)
