Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
- Pizza locale à Monteton
Justine Piluso à rendez-vous avec Jean-François, dans son beau moulin sur les bords du Dropt. Cet ancien réalisateur, qui a parcouru l'Afrique de long en large pendant 30 ans, est revenu vivre dans sa demeure familiale il y a une quinzaine d'années. Désormais, il se passionne pour l'histoire locale, mais aussi les pizzas ! Un retour aux sources pour ce retraité d'origine italienne, qui cherche sans cesse chez les producteurs du territoire de quoi garnir sa pâte pour des pizzas gourmandes : de la pancetta au porc noir du Périgord, aux fromages frais... tout cela produit à moins de 10 kilomètres ! Depuis peu, il s'est construit un four à bois dans son moulin, et propose une fois par semaine des pizzas à emporter en nombre limité. (Senderinfo)
- Moderation:
- Justine Piluso
Info:
- Genre:
- Découverte
- Land:
- F
- Jahr:
- 2023
- Länge:
- 30 Min.
- FSK:
- 0 Jahre
Cast & Crew:
- Regie:
- Stéphane Bodenne
