Die Schweiz ist für ihre köstliche Küche bekannt. Besonders die süßen Schätze verzaubern immer wieder: Sweet Basel produziert Rock-Bonbons in unzähligen Motiven. Ihre Herstellung ist ein knallbunter Confiserie-Thriller. Man pilgert zu Paolo Careddas Konditorei in Zürich für Leckereien aus Marzipan und den Genuss neapolitanischer Sfogliatelle. Wie sie entstehen, ist kein Geheimnis, aber hohe Konditor*innenkunst. Orangen verwandeln sich bei Fruits-Confits mit anderen Zitrusfrüchten und Kastanien in Laupen bei Bern in kandierte Delikatessen. 2007 wurde der Schweizer Rolf Mürner Pâtissier-Weltmeister. Seine Dessert-Kreationen und Schaustücke sind süße High-Tech-Zaubereien mit einem Hauch Las Vegas. (Senderinfo)
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Info:
- Genre:
- Dokumentation
- Originaltitel:
- Die süsse Schweiz
- Land:
- CH
- Jahr:
- 2009
- Länge:
- 35 Min.
- FSK:
- 0 Jahre
Cast & Crew:
- Regie:
- Heinz Bütler
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