Die kleinen Eilande (Langeneß) vor der schleswig-holsteinischen Nordseeküste sind nur zwischen 6 und 960 Hektar groß. Damit die Bewohner die Sturmfluten überstehen, wurden die Häuser auf sogenannten Warften — das sind künstlich aufgeschüttete Hügel — errichtet.
Auch Tiere, von denen es hier rund 3200 Arten gibt, und Pflanzen müssen im Watt den Gezeiten trotzen und auf den Salzwiesen mit dem hohen Salzgehalt des Bodens leben. Dafür haben sie besondere Fähigkeiten und Methoden entwickelt.
