Luftgetrockneter Schinken vom Ibérico-Schwein ist eine weltberühmte Spezialität und für die Spanier ein nationales Heiligtum. Die höchste Qualitätsstufe stammt von schwarzen Schweinen, die traditionell frei unter Kork- oder Steineichen leben und nach Eicheln wühlen. Doch der Großteil der Ibérico-Schweine lebt längst in Massentierhaltung – mit gravierenden Auswirkungen für die Umwelt. (Senderinfo)
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Info:
Genre:
Reportage
Land:
D
Jahr:
2022
Länge:
30 Min.
Wiederh.:
Wh. vom 07.10. 03:35 Uhr
FSK:
0 Jahre
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