1925 eröffnet Hippolyte Jammet das erste Luxushotel von Paris an der Rue du Faubourg Saint-Honoré, wegen der Diskretion auch „Hotel des Schweigens“ genannt – im Krieg für einen in Zimmer 106 versteckten Juden überlebenswichtig. Heute gehören Queen Elizabeth II. oder Angela Merkel zu den Gästen im „Le Bristol“.
