Das große Backen

In der vergangenen Woche spitzte sich der Wettkampf auf einen spannenden Showdown zwischen Sonja und Fabian zu. Beide talentierten Hobbybäcker standen mit ihren Torten im direkten Vergleich und mussten sich Kritik anhören: Ihre Kreationen waren zwar vielversprechend, doch der Weg zur Perfektion war noch weit. Schließlich endete Sonjas Traum vom Titel. Mit 39 von möglichen 60 Punkten schied sie aus dem Wettbewerb aus.

In der heutigen Folge stehen die Hobbybäcker vor einer tierischen Herausforderung: Unter dem Motto "Tierisch süßes Kleingebäck" dürfen sie Macarons, Donuts oder Windbeutel kreieren – Hauptsache, die fertigen Leckereien zeigen eine tierische Inspiration. Einzig Cupcakes sind bei dieser Aufgabe nicht erlaubt, doch ansonsten können die Kandidaten ihrer Fantasie freien Lauf lassen, solange das Gebäck eine süße Note hat und ein Tiermotiv erkennbar ist.

In der Technischen Prüfung wird es dann herzhaft: Betty und Christian fordern die Kandidaten dazu auf, "Herzhafte Knusperstangen" aus Plunderteig zu zaubern. Dabei wird von den Hobbybäckern erwartet, den Teig perfekt zu tourieren, also die typische Schichtstruktur des Plunderteigs durch wiederholtes Falten und Ausrollen zu schaffen. Die Jury legt dabei besonderen Wert auf Genauigkeit und die richtige Technik, um diese knusprigen, pikanten Leckerbissen perfekt gelingen zu lassen.