Expedition in die Heimat
Genusstour durchs Elsass
Das Elsass – ein Paradies für Feinschmecker und ein perfektes Ziel für einen kurzen Genießerurlaub. Besonders die Weinregionen am Fuße der Vogesen laden dazu ein, die hervorragenden Weine und malerischen Dörfer, die zu den schönsten in Frankreich zählen, zu erkunden.
Der Ausgangspunkt der heutigen Reise ist Colmar, bekannt für seine charmanten Fachwerkhäuser, das Unterlindenmuseum und die regionalen Köstlichkeiten. In der historischen Markthalle gibt es knusprigen Flammkuchen und hervorragenden Käse – beides ideale Zutaten für ein Picknick mit Blick auf die Burg Hohlandsbourg, meint SWR-Moderatorin Annette Krause.
Im Brotmuseum von Sélestat erfährt sie, dass neben dem berühmten "Kugelhopf" auch die Brezel eine lokale Spezialität ist. Zusammen mit Sternekoch Jérôme Jaegle taucht sie in die kulinarische Welt wilder Kräuter und Pflanzen ein, mit denen er ganz neue Geschmacksrichtungen kreiert. Abschließend stärkt sich Krause mit Wanderführerin Nina Rühlig bei herzhafter Hausmannskost in einer traditionellen "Ferme Auberge".
- Moderation:
- Annette Krause
Info:
- Genre:
- Reisereportage
- Land:
- D
- Jahr:
- 2024
- Länge:
- 45 Min.
- Wiederh.:
- Wh. vom 20.09. 20:15 Uhr
- Nächste Episode:
- Nächste Folge 366 am 04.10. 20:15 Uhr
- FSK:
- 0 Jahre
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