"Schmeckt dem Alfons Schuhbeck seine eigene Küche nicht mehr?", möchte man bei dieser Nachricht beinahe fragen. Der omnipräsente TV-Starkoch hat in der Corona-Lockdownzeit unglaubliche 25 Kilo Gewicht verloren. "Ich bin in der Jugend des Alters – da muss man halt a bisserl was tun", erklärte Schuhbeck gegenüber dem Münchner Nachrichtenportal "tz". Konkret heißt das: "25 Kilo im gesunden Zeitraum von eineinviertel Jahren sind runter. Ich bin jetzt bei 96 und geh' noch auf 95."

Unübersehbare 25 Kilo, wie eine aktuelle Aufnahme auf Instagram zeigt. Der Mannschaftskoch des FC Bayern posiert neben seinem Koch-Kollegen Johann Lafer und wirkt beinahe halbiert. "Viele Grüße aus der Küchenschlacht, die wir gemeinsam drehen", schreibt Schuhbeck dazu.

Gänzlich verzichtet habe er aber auf nichts, erklärt der TV-Koch. "Es sollte alles mit Genuss gehen. Ich habe das weiße Mehl um 80 Prozent reduziert – also weniger Brot und Nudeln – dafür den Gemüseanteil nach oben gefahren. Trotzdem habe ich bei einem schönen Anlass noch einen Wein und ein Bier getrunken. Weil Dauer-Verzicht ist nicht nachhaltig und macht keine Freude." Auch Sport stand auf seinem Plan: Er habe Kraftsport getrieben und sei auf dem Ergometer geradelt.

Vermutlich stand auch Ingwer auf dem Speiseplan des TV-Kochs. Denn, wie Alfons Schuhbeck in einem etwas älteren AZ-Interview verraten hatte, gibt es für ihn kein Leben ohne diese Knolle. "Ich merke tatsächlich, dass ich süchtig nach Ingwer bin. Vor 35 Jahren ging das bei mir los. Verrückt, aber gesund. Das Immunsystem wird gepusht, die Gelenke bleiben fit. Ich fühle mich super. Wichtig: Die Schale muss dran bleiben. Ich schneide den Ingwer in Scheiben, füge auch gerne Zitrone hinzu. Es ist ein natürliches Antibiotikum."

Den Spaß am Kochen hat Alfons Schuhbeck aber auch mit weniger Mehl und mehr Gemüse nicht verloren. "Für mich hat halt Kochen eine meditative, fast mystische Kraft."