Grenzenlos köstlich
Ausstrahlungstermine von "Grenzenlos köstlich" im TV
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Die neuesten Episoden von "Grenzenlos köstlich"
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Folge 4 Hamburg und das Alte Land – mit Aussicht auf Genuss DE , 2024Originaltitel: Hamburg und das Alte Land – mit Aussicht auf Genuss
In der Hansestadt an der Elbe kommt Fisch auf den Tisch. Spitzenkoch Björn Freitag kredenzt den Hamburger Klassiker Finkenwerder Scholle mit Apfelspalten. Reiseexpertin Tamina Kallert erkundet derweil die Tradition der Kaffeerösterei und erklimmt in Blankenese einen Leuchtturm. Zusammen kneten und knoten sich Björn Freitag und Tamina Kallert Franzbrötchen zum Frühstück. Doch dabei probieren sie einen neuen Twist: Statt Hefe besteht ihre Neuauflage des Klassikers aus Sauerteig. Kann der Geschmack trotzdem überzeugen? Schließlich beweisen die beiden ihr Erntegeschick beim Kirschenpflücken im Alten Land. Wer über die Grenze Hamburgs hinausblickt, entdeckt dort das größte Obstanbaugebiet Nordeuropas.
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Folge 3 Lübeck und Timmendorfer Strand – Genussroute mit Seeluft DE , 2024Originaltitel: Lübeck und Timmendorfer Strand – Genussroute mit Seeluft
Gaumenfreuden und maritimes Flair in Lübeck! In der Travestadt stürzen sich Björn Freitag und Tamina Kallert in mittelalterlich prachtvolle Handelsgassen und verwunschene Hinterhöfe. Neben den liebevoll gepflegten Blumenbeeten und den malerischen Gebäuden gibt es hier auch kulinarisch einiges zu entdecken: vom butterzarten Rotwein-Matjes bis hin zum traditionell geräucherten Fisch-Potpourri. In Lübeck führt außerdem kein Weg am Marzipan vorbei, sodass Tamina und Björn einen Marzipan-Modellierkurs belegen. Dabei stellen sie sich besser an, als sie selbst vermutet hatten, und entdecken ein ungeahntes Talent von Björn. Zum Schluss geht’s auf der berühmten Fischbrötchenstraße entlang der Küste zum Timmendorfer Strand, wo die beiden ihr Abenteuer im Strandkorb ausklingen lassen.
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Folge 2 Die Pfalz – kulinarische Reise entlang der Weinstraße DE , 2024Originaltitel: Die Pfalz – kulinarische Reise entlang der Weinstraße
In Neustadt an der Weinstraße schlagen Björn und Tamina ihr Basecamp auf. Zusammen mit Kollegin Susanne Nett, auch bekannt als „Die Rezeptsucherin“ vom SWR, begeben sie sich auf die Suche nach den Geheimnissen des Weins, seiner Geschichte und den Spezialitäten der Pfalz. So erkundet Tamina Bad Dürkheim, wo sie zwei Weltrekorden auf der Spur ist und echten Pfälzer Senf herstellt, während Björn in Wachenheim an der Weinstraße das bekannteste und wohl aufwendigste Pfälzer Nationalgericht zubereitet: Saumagen. Doch damit nicht genug, denn auch Grumbeersupp steht auf dem Programm, die Björn mit Paderborner Landbrot und Mettentchen verfeinert. Was das denn alles ist, wie man es zubereiten kann und wie’s den beiden eigentlich schmeckt wird in der kulinarischen Reise entlang der Weinstraße preisgegeben.
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Folge 1 Freiburg im Breisgau – grüne Metropole im Schwarzwald DE , 2024Originaltitel: Freiburg im Breisgau – grüne Metropole im Schwarzwald
Genussreise mit Björn Freitag und Tamina Kallert. Der Koch ist für regionale Leckereien zuständig, die Moderatorin für Sehenswürdigkeiten. Den Backkurs „Tiroler Schüttelbrot“ lassen sich aber beide nicht entgehen.