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Die Küchenschlacht: Entscheidung im Jahresfinale fällt

Johann Laufer, Jan Klose, Kali Schneider
Johann Laufer und seine Finalisten Jan Klose (l.) und Kali Schneider. ZDF/Gunnar Nicolaus.

Die sechs besten Hobbyköche haben sich für die Finalwoche der Küchenschlacht qualifiziert. Heute kämpfen zwei von ihnen bei Johann Lafer um den Titel "Bester Hobbykoch des Jahres".

Vier Tage haben vier Frauen und zwei Männer in der Finalewoche gerührt, gebrutzelt, und gekocht. Zwei von ihnen haben sich ihren Platz in der entscheidenden Schlacht erkämpft: Jan Klose und Kali Schneider.
Und die heutige Aufgabe wird wieder sportlich: In 35 Minuten muss ein Gericht für drei Köche gezaubert werden.

Jan Klose serviert Fisch

Foto: ZDF/Gunnar Nicolaus, Jan Klose will mit dem asiatisch angehauchten Rezept gewinnen.
Natürlich kommt der nicht einfach so auf den Teller, sondern raffiniert angerichtet heißt er dann "Konfierter Steinbutt mit Curry-Kokos-Schaum, Gremolata, cremigem Linsen-Mango-Salat und Korallenchip". Jan Klose, der mit seinen 18 Jahren der Jüngste in der Kochrunde war, ist etwas aufgeregt, denn beim Probekochen ist ihm ein Bestandteil des Gerichts noch nie gelungen. Aber er weiß auch, "unter Druck entstehen Diamanten"...

Bei Kali Schneider gibt's Deftiges

Foto: ZDF/Gunnar Nicolaus, Rezeptidee für Weihnachten? Hirschrücken im Feigensenf-Haselnuss-Mantel, kreiert von Kali Schneider.
Im Finale setzt der gebürtige Schwabe auf Wild. Mit Hirschrücken im Feigensenf-Haselnuss-Mantel mit Holunder-Wild-Sauce, Limetten-Rahm-Wirsing und Rote-Bete-Knöpfle tritt er gegen Klose an. Schon aufgrund seines Alters hat er seinem Konkurrenten einige Jahre Kocherfahrung voraus, aber bisher hat sich der Youngster äußerst souverän durch alle Wettkämpfe gekocht.

Es wird also spannend um 14.15 im ZDF.