Ab Montag, den 17. Dezember servieren die Spitzenköche im ARD-Buffet täglich ein exquisites Festtagsmenü zum Nachkochen.
Start mit Entenbrust
Theresa Baumgärtner serviert am Montag einen Klassiker: Entenbrust mit Honig-Zimtfeigen und Topinambur-Stampf.
Wenn sie nicht gerade im Fernsehstudio kocht, betreibt Theresa ein Koch- und Reiseblog.
Wenn sie nicht gerade im Fernsehstudio kocht, betreibt Theresa ein Koch- und Reiseblog.
Raffinierter Fisch
Am Dienstag kocht Michael Kempf Lachs mit Linsen, Rettich und Hollandaise.
Der 41-Jährige erkochte sich 2003 den ersten Michelin-Stern, 2013 den zweiten. Fürs ARD-Buffet brutzelt er seit Januar 2011.
Der 41-Jährige erkochte sich 2003 den ersten Michelin-Stern, 2013 den zweiten. Fürs ARD-Buffet brutzelt er seit Januar 2011.
Alles in einem Topf
Jacqueline Amirfallah zeigt am Mittwoch ihr Rezept für eine Terrine mit Maronen und Pilzen.
Jacqueline kam erst auf Umwegen in die Küche. Ans Studium der Soziologie schloss sie eine Kochausbildung an. Seit 1998 tritt sie regelmäßig im ARD-Buffet auf.
Jacqueline kam erst auf Umwegen in die Küche. Ans Studium der Soziologie schloss sie eine Kochausbildung an. Seit 1998 tritt sie regelmäßig im ARD-Buffet auf.
Deftiges zum Fest
Bei Vincent Klink gibt es am Donnerstag Gänsebrust mit Orangen und Zimt.
Bereits 1974 machte sich Klink selbstständig, schon 1978 hatte das Postillion einen Michelin-Stern. Inzwischen gehört Klink das Stuttgarter Feinschmeckerlokal "Wielandshöhe".
Bereits 1974 machte sich Klink selbstständig, schon 1978 hatte das Postillion einen Michelin-Stern. Inzwischen gehört Klink das Stuttgarter Feinschmeckerlokal "Wielandshöhe".
Wochenfinale
Die Woche beschließt Rainer Klutsch am Freitag mit Schweinefilet mit Dinkel-Risotto und Erbsenpüree.
Klutsch ist Autodidakt, sein Vorbild ist Omas Küche. In einem ehemaligen Metzgergeschäft in der Stuttgarter Innenstadt betreibt er seine Event-Location und Kochschule "Klutsch".
Die Rezepte des Tages hier zum Nachkochen
Klutsch ist Autodidakt, sein Vorbild ist Omas Küche. In einem ehemaligen Metzgergeschäft in der Stuttgarter Innenstadt betreibt er seine Event-Location und Kochschule "Klutsch".
Die Rezepte des Tages hier zum Nachkochen
" target="_blank" rel="nofollow">
