Die seit 1970 bestehende Filmreihe "Tatort" gehört zu den erfolgreichsten und langlebigsten Krimis in Deutschland und hat bereits zahlreiche Film- und Fernsehpreise, wie den Deutschen Fernsehpreis und den Grimme-Preis, gewonnen.
Die Reihe zeichnet sich nicht nur durch die Besonderheit der wechselnden Ermittlerteams und verschiedenen Standorte aus. Auch wird von Fans, neben den abwechslungsreichen und packenden Kriminalfällen, die Realitätsnähe besonders gelobt. Zu dieser gehören nicht nur das mühsame Aufklären der einzelnen Verbrechen, sondern auch gelegentliche Essenspausen der Kommissare mit Gerichten aus der typisch deutschen Küche.
In über 1000 Folgen haben die insgesamt über 100 Ermittler bei dementsprechend vielen Mittagspausen und Abendessen Kraft getankt und über besonders schwierigen Fällen gebrütet. Damit hungrige Fans einige der vielen Gerichte in die eigene Küche holen können, wurde mittlerweile ein eigenes online Tatort-Kochbuch mit Rezepten zu den jeweils passenden Szenen der Filmreihe eingerichtet.
Wir zeigen euch heute ein Rezept zur Tatort-Currywurst, die immer wieder von den Köllner Ermittler-Urgesteinen Ballauf und Schenk (Klaus J. Behrendt und Dietmar Bär) gegessen wird.
So bereitest du die Tatort-Currywurst zu
Für 4 Portionen benötigst du:
- 4 Bratwürste
- 1 Dose (425 ml) Tomatenstücke
- 2 kleine Zwiebeln
- 1/2 Chili
- 2 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 100 ml Apfelsaft (oder alternativ Orangen- oder Ananassaft)
- 100 ml Apfelessig
- 2 TL Currypulver
- 1 EL brauner Zucker
- Salz & Pfeffer
Und so bereitest du sie zu:
Schäle die Zwiebeln, entkerne die Chili und schneide beides in kleine Würfel. Erhitze das Öl in einem Topf und schwitze Chili und Zwiebeln darin glasig an.
Rühre dann Currypulver, Zucker und Tomatenmark ein und röste die Mischung leicht an, bevor du sie mit Saft, Essig und den Dosentomaten ablöschst. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker ab und lasse sie etwa 15-20 Min köcheln.
Gib in der Zwischenzeit reichlich Öl in eine Pfanne, sodass der Boden etwa einen halben Zentimeter bedeckt ist und erhitze es auf höchster Stufe.
Wasche und trockne die Bratwürste ab, gib sie in die heiße Pfanne und brate sie von beiden Seiten goldbraun an, bis sie platzen, aber nicht verbrennen. Schneide zum Schluss die fertigen Würste in 7-8 Stücke und richte sie zusammen mit der Sauce, etwas Currypulver und Pommes oder Brötchen an.
Hinweis der Redaktion: Die Currywurst mit Pommes und Ketchup ist übrigens auch auf Platz 1 der beliebtesten Gerichte der Deutschen und daher das perfekte Abendessen - vor allem als kulinarische Fernsehbegleitung an Sonntagabenden, vorausgesetzt du hast einen stabilen Magen. Anderenfalls empfehlen wir vorab zu essen.
Hier kannst du die Filmreihe ansehen: Seit Ende Juni 2022 ist der "Tatort" in der Sommerpause und kehrt erst am Sonntag, 4. September und am 11. September 2022, um jeweils 20:15 Uhr im Ersten oder im Livestream in der ARD-Mediathek mit neuen Folgen zurück.
Bis dahin werden sonntagabends um 20:15 Uhr Wiederholungen alter Folgen im Ersten ausgestrahlt, die du auch in den Mediatheken von ARD und BR findest.
