In der elften Staffel von "The Taste" gibt es gleich zwei Neuerungen. Erstmals in der Geschichte der Sat.1-Kochshow erhalten ehemalige Kandidaten eine zweite Chance und dürfen ihr Kochtalent erneut unter Beweis stellen. Außerdem startet die Allstars-Staffel ohne Starkoch Frank Rosin – er hatte nach 10 Jahren in der Jury seinen Abgang mitgeteilt. Ersetzt wird er durch Nelson Müller, der bereits in diversen Kochshows auftrat. Sein kritischer Gaumen dürfte die Teilnehmenden vor die ein oder andere Herausforderung stellen, schließlich zeigte Müller bei "The Taste" schon einmal, dass er besonderen Wert auf Emotionen legt.

Ein allzu neues Gesicht dürfte Nelson Müller für die meisten Zuschauer von "The Taste" nicht sein. In der Vergangenheit trat der 44-Jährige bereits in diversen Kochshows, unter anderem der "Küchenschlacht" und "Deutschlands Meisterkoch", auf. An der Seite von Promi-Koch Ralf Zacherl in der Sendung "MasterChef" auf Sky konnte er zudem bereits Jury-Erfahrung sammeln.

Neben dem Kochen zählt die Musik zu seinen großen Hobbys, denn Nelson Mülller ist passionierter Soulsänger. Dieses Talent durfte er in der deutschen Fernsehlandschaft ebenfalls beweisen, indem er 2020 das Nilpferd bei "The Masked Singer" mimte und schon einmal in der "Helene Fischer Show" auf der Bühne stand.

Als Musikliebhaber trat er auch in der zweiten Folge der letzten Staffel "The Taste" auf. Dort bewertete Nelson Müller als Gastjuror das erste Team-Kochen zum Thema "Musik auf dem Löffel". Bei seinem Urteil spielten damals vor allem Gefühle eine wichtige Rolle, denn die bilden die Schnittstelle zwischen seinen beiden Leidenschaften, wie er in der Show erklärte.

"Musik und Kochen ist super nah beieinander, beides löst viele Emotionen aus… mittlerweile ist Essen ja auch so eine Art Popkultur geworden"

Angefangen als Koch hat Nelson Müller in Stuttgart, kam dann zu Holger Bodendorf nach Sylt und schließlich ins Ruhrgebiet. Dort eröffnete er 2009 das Essener Restaurant "Schote", das bereits zwei Jahre später mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. Später folgte eine Brasserie, in der überwiegend Spezialitäten aus dem Ruhrgebiet aufgetischt werden – schließlich bezeichnet er seinen Kochstil zwar als zeitgemäß, aber "klassisch deutsch".

In den eigenen Lokalen wird seine Leidenschaft zur Musik ebenfalls deutlich. Immer wieder veranstaltet er dort Abende mit wechselnden Menüs und Live Musik. Im Herbst diesen Jahres soll es mit diesem Konzept sogar auf Tour gehen: Das Programm "Soul Food" besteht aus Live Cooking, Musikeinlagen und Geschichten, die Nelson Müller auf seinem Weg von Ghana nach Essen erlebt hat. Auch dabei geht es also wieder um die Stimulation verschiedener Sinne. Inwiefern die Allstar-Kandidaten die Sinne des neuen "The Taste"-Jurors stimulieren können, wird sich in den kommenden Wochen zeigen.

"The Taste" läuft immer mittwochs um 20.15 Uhr auf Sat.1 und ist darüber hinaus in der Joyn Mediathek zu finden.