Ein Oreo kommt selten allein
Die Kombination von Oreo-Keksen und Milch ist wohl den meisten bekannt. An Lindsay Lohans geniale Methode aus dem Film "Ein Zwilling kommt selten allein" (1998) erinnern sich aber vermutlich nur vereinzelte Millenials.
Denn die beiden Schwestern Hallie Parker und Annie James (beide von Lindsay Lohan gespielt), die nach ihrer Geburt getrennt wurden und daher zunächst nicht einmal von der Existenz des anderen Zwillings wussten, treffen in einem Feriencamp zufällig aufeinander und stellen ungeahnte Parallelen in ihren Leben fest – unter anderen, dass beide ihre Oreo-Kekse nicht mit Milch, sondern mit Erdnussbutter essen. Wir finden: Klingt auf jeden Fall nach einer leckeren Abwechslung, die auch noch gesund ist!
Hier kannst du den Film schauen: Mit einem Abo von Disney+ kannst du den Film im Rahmen deiner Streaming-Flat sehen. Außerdem findest du den Film wie gewohnt auf allen gängigen Handelsplattformen, z.B. bei Amazon, zum Ausleihen oder Kaufen.
Frag mich nach meiner Tomatensoße
Obwohl wir uns vermutlich an den meisten Handlungen von Mafioso Peter Clemenza (Richard S. Castellano) kein Beispiel nehmen sollten, verhält es sich anders mit seinen Kochkünsten. Denn in einer Szene aus "Der Pate" (1972) zeigt er der Hauptfigur Michael Corleone (Al Pacino), wie man eine italienische Tomatensoße zubereitet. Und sein Geheimnis: Ein Löffel Zucker.
Wer die komplette Soße nachkochen möchte, geht laut Clemenza folgendermaßen vor:
"Du nimmst Öl, lässt es ordentlich heiß werden und gibst Knoblauch rein. Dazu gibst du ein paar frische Tomaten und Tomatenmark. Du musst nur aufpassen, dass es nicht ansetzt. Du lässt sie schmoren und gibst die Wurst dazu und die Fleischklößchen. Siehst du? Einen Schuss Wein und einen Löffel Zucker. Das ist mein Spezialtrick."
Ein detaillierteres Rezept findest du beispielsweise hier.
Hier kannst du den Film schauen: Nutzer von Amazon Prime können den Film derzeit kostenlos im Rahmen ihrer Mitgliedschaft sehen. Außerdem findest du den Film wie gewohnt auf allen gängigen Handelsplattformen, z.B. bei Youtube, zum Ausleihen oder Kaufen.
Wein trinken will gelernt sein
Miles Raymond (Paul Giamatti) ist nach außen hin zwar gelernter Englischlehrer, aber im Herzen eigentlich leidenschaftlicher Weinliebhaber, der im Film "Sideways" (2004) sogar einen Roadtrip in ein Weinanbaugebiet unternimmt, um von einem Weinberg zum nächsten zu fahren, ausgiebige Weinproben zu genießen und über Weine zu philosophieren.
Kein Wunder also, dass uns der Weinkenner mit dem einen oder anderen Insidertipp versorgen konnte. So erklärt er beispielsweise, dass man Wein am besten genießt, indem man ihn nicht nur trinkt, sondern auch auf andere Weise zu schätzen weiß, z.B. an ihm riecht und ihn vor dem Trinken im Glas schwenken sollte, um ihn mit Sauerstoff anzureichern und so die Aromen und Geschmacksstoffe freizulegen.
Hier kannst du den Film schauen: Nutzt du Amazon Prime Video, kannst du den Film im Rahmen deiner Streaming-Flat sehen. Außerdem findest du den Film wie gewohnt auf allen gängigen Handelsplattformen zum Ausleihen oder Kaufen.
Gangster, Präsident oder doch Sternekoch?
Wie Paulie Cicero (Paul Sorvino) in "Good Fellas" (1990) klarstellt, hatte es für ihn wesentlich mehr Anreiz ein Gangster zu werden als Präsident der Vereinigten Staaten. Allerdings wäre aus dem Mafioso sicherlich auch ein guter Sternekoch geworden. Denn selbst im Gefängnis bereitete er den Knoblauch für seine "Sunday Gravy"-Nudelsoße auf eine ganz bestimmte Art zu: Nämlich hauchdünn mit einer Rasierklinge geschnitten, sodass er sich beim Braten im Öl auflöst.
Der Youtube-Kanal "Babish Culinary Universe" hat diese Methode getestet und zumindest auf dem Bildschirm sieht das Gericht fantastisch aus. Wir vermuten aber, dass sich dasselbe Ergebnis auch mit einem scharfen Messer erzielen lässt. Ein Rezept für das gesamte Festessen hinter Gittern findest du hier.
Hier kannst du den Film schauen: Mit einem Abo von Netflix kannst du den Film im Rahmen deiner Streaming-Flat sehen. Außerdem findest du den Film wie gewohnt auf allen gängigen Handelsplattformen, z.B. bei Amazon, zum Ausleihen oder Kaufen.
Mit oder ohne Milch, das ist hier die Frage
Mit dem möglichen Tod vor den Augen denken wahrscheinlich nur die wenigsten an die Themen Kochen oder Essen – nicht jedoch Sherman "Preach" Dudley (LL Cool J). Der Boardkoch der Unterwasser-Forschungsstation Aquatica nimmt nämlich im Film "Deep Blue Sea" (1999) ein Vermächtnisvideo für seine Lieben auf, falls er einen Angriff durch genmanipulierte Haie nicht überleben sollte.
In diesem erklärt er die wichtigen Dinge im Leben: Nämlich, wie man das perfekte Omelett zubereitet. So sollte man zwei statt drei Eier für ein Omelett verwenden und niemals Milch hinzugeben. Bei so viel Leidenschaft in den potenziell letzten Minuten seines Lebens müssen wir, die glücklicherweise nicht zu seinen möglichen Hinterbliebenen gehören, seine Abschiedsworte eigentlich zumindest ein Mal testen.
Hier kannst du den Film schauen: Mit einem Abo von Netflix kannst du den Film im Rahmen deiner Streaming-Flat sehen. Außerdem findest du den Film wie gewohnt auf allen gängigen Handelsplattformen, z.B. bei Amazon, zum Ausleihen oder Kaufen.
